先日、名古屋にある「SKE48カフェ」に行って来ました。私は調理師ですので、食べたメニューの解説をしてみたいと思います。
今回食べたのは
SKE48竹内彩姫さん考案の『すき焼き定食』
というメニューです。
（※現在は販売終了しています）
（画像：SKE48CAFE&SHOP より）
ご覧の通り、非常に家庭的なすき焼き定食です。
具材は牛肉やしらたきの他に椎茸、豆腐などがあります。
さらに下にはうどんが入っています。
だしの味は定番の味つけ。馴染み深い味で美味しく、ごはんとうどんで非常に食べごたえがあります。
肉の量が少ないのは原価を抑える為ですね。
ファンは男性が多いので、ボリュームがあり、良いのではないでしょうか。
さらにおまけとして、グラス入ったスイーツがあります。
こちらはキウイなどのフルーツとゼリーが入っています。
ジュースもさわやかな味で美味しく、ボリュームがあって味の濃い「すき焼き」のつけあわせとして丁度良いですね。
もし私が調理(コストも考えて)するならぶつ切りの長葱を多くして生卵を一緒に出したいですね。
●SKE48竹内彩姫さん考案の『すき焼き定食』
■価格：1080円
■盛り付け・・★★
■味・・★★★★
■コストパフォーマンス・・★★★
